Θα κάτσεις ή θα φύγεις;

Με μια πρώτη ματιά μπορούμε εύκολα να διακρίνουμε ότι ο ζύθος καλύπτει ταυτόχρονα διαφορετικές ανάγκες και αναζητήσεις. Αναζητήσεις οι οποίες ενισχύονται κατά τις σημερινές δύσκολες οικονομικές καταστάσεις. Χωρίς να επεκταθούμε σε νούμερα ,κάτι που θα το κάνουμε όταν αναλύσουμε την αγορά του ζύθου, γίνεται αντιληπτό ότι με ένα λίτρο lager για παράδειγμα καλύπτουμε τις ,καλώς ή κακώς, ανάγκες μας σε οινοπνευματώδη ποτά καθότι ως λαός έχουμε ταυτίσει τις κοινωνικές μας εκδηλώσεις , φιλικές συναντήσεις αλλά και τις συναισθηματικές διακυμάνσεις με το αλκοόλ. Ως εκ τούτου και ενώ δεν μπορούμε να αποταυτιστούμε από αυτήν τη συνηθείας ο ζύθος έρχεται ως ένα συνοδευτικό το οποίο κερδίζει έναντι των άλλων διαρκώς ελέω χαμηλού κόστους αγοράς όπως προανέφερα για τις δύσκολες οικονομικές συγκυρίες αλλά και λογω το ότι αποτελεί μια δροσιστική λύση στα ελληνικά καυτά καλοκαίρια. Αυτοί οι τρεις βασικοί άξονες «έκλεισαν το μάτι» στον Έλληνα καταναλωτή και έβαλαν τον ζύθο στην καθημερινότητα του «κλέβοντας» λίγο από το εθνικό μας ούζο και τσίπουρο ,από την αρχαίων χρονών παράδοση του οίνου αλλά και από την μόδα των ξενόφερτων spirits. Σίγουρα πέρα αυτών των τριών βασικών αξόνων που εισχώρησαν το ζύθο στην ζωή μας υπάρχουν και δεκάδες άλλοι λόγοι όπως οι ραγδαία διεθνή καπιταλιστική ανάπτυξη αλλά είναι προτιμότερο να τα αναλύσουμε στις ενδότερες σελίδες του ‘’βιβλίου’’.