Στο κοτέτσι του Κόκορα...

Θα τον βρείτε εκεί από το πρωί ως το βράδυ...

Μύλος βύνης με μοτέρ 2hp, τρείς ρυθμιζόμενους κυλίνδρους crankenstein όπου ο Κόκορας παίζει σε 1,6 με 2 χιλιοστά διάκενο

Μία bohemian Pilsener που περιμένει στους 6 οC για επαναζύμωση και εναθράκωση στη φιάλη.
Στα 1,4bar που περιμένουμε ξεκινάει η ωρίμανση στους 2 οC για 2 μήνες.

Ψυγείο Ωρίμανσης Crystal όταν ο Κόκορας έχει άγριες διαθέσεις...

Stir plate εξ Αμερικής με Erlenmeyer flask δύο λίτρων και magnet stirrer 2 εκατοστων.

Απαραίτητος εξαερισμός.

Σιλό homebrew καταστάσεων.

Υγραεριοκίνητος Κόκορας.

Απολύμανση σε ό,τι εφάπτεται του ζύθου με τη συνταγή να κρέμεται.

Ο λυκίσκος που περιμένει τη σειρά του

Δρύινο Μετσοβίτικο για μαύρες εκπλήξεις.

High tech ''δέντρο'' απολύμανσης στην εμφιάλωση.

Brew rig by S.Kiziroglou Metallurgy Co.

Mash tun με αναδευτήρα.

Brew tun

lauter tun έτοιμο για διακοπές...

Και επειδή μιλάμε για ζαχαροπλαστική, τίποτα δεν αφήνουμε στην τύχη του.

''Technology of Brewing and Malting'' του Wolfkang Kunze απ' ευθείας του VLB. Για όταν τα βρίσκουμε ''σκούρα''...

Φλάτζες για swing top για ανανέωση των φθαρμένων.

Δοχεία νερού για νερό πηγής.

Chiller χαλκού με παροχή από νερό δικτύου.

Φιάλη διοξειδίου με ροόμετρο για εμφιάλωση. Αφαιρώντας τον αέρα από τη φιάλη αποφεύγουμε την επαφή με το οξυγόνο, ανεπιθύμητους μικροοργανισμούς άρα την οξείδωση και τη μόλυνση αντίστοιχα.